便秘解消には食物繊維
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便秘にならないように、食物繊維を多く取りましょう。
食物繊維は以前は食べ物のカス、人間の身体に不要なものと思われていました。
しかし、最近では腸の中の残留物を排出したり、ダイエットや生活習慣病の改善に役に立つ事がわかり、研究が進められています。
水溶性食物繊維は、食後の血糖値の急激な上昇を防いだり、コレステロールの吸収を抑制したりし、
野菜や穀類、豆類等に含まれている不溶性食物繊維は、大腸の働きを促し、ガンを予防したりします。
更に、食物繊維を多くとると便秘になりにくい事が知られています。
食物繊維を多くとると、排便の量が増え、腸を刺激して、腸の運動が活発になります。
また、繊維が水分を多く含むので、便を適度なやわらかさにします。
食物繊維を多く含む食べ物には、野菜、果物、海草、キノコ、豆類、芋類があります。
食物繊維の豊富な食品を紹介します。
インゲンマメ
そら豆
納豆
おから
きなこ
あずき
大豆
えだまめ
ひじき
昆布
わかめ
しいたけ
きくらげ
しめじ
えのきだけ
かんてん
まめ類や海草類を使った食事をたくさんとると便秘にはいいでしょう。
穀類では玄米、大麦、ライ麦などにたくさん食物繊維が含まれています。
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